不銹鋼凍肉絞肉機由不銹鋼外殼、料斗、絞龍、減速機、導向器、四孔刀、四刃刀、刀盤、支承座、壓緊套、電器箱等組成。
本機料道與料斗連為一體，絞肉部分及外包裝全部采用優質不銹鋼制成，光亮平整、易于清洗、符合食品衛生要求。
 絞龍軸導程大、入料口大、進料通暢、生產效率高。
 設計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。
1、檢查電源電壓應符合規定要求，電源接線應穩固牢靠，電源插座應有穩固的接地。凡沒帶插頭的電源引出線，應連接到由用戶在固定位置上安裝的至少3mm觸點開距的全極斷開裝置上。 
2、拆開絞肉組件，用清水清洗干凈，再按順序裝好，且鎖緊手柄。
 3、每次啟動機器前，您需要先檢查一下前鎖母的松緊是否合適。前鎖母過緊就會浪費過多的動力，并造成機件磨損加快。前鎖母過緊或過松都會引起異常響動，并造成機器工作不正常。
4、物料應去骨，且切成與下料口合適的肉塊。
5、絞肉工作完成后，先關閉電源，然后拆下前鎖母-出肉板-絞肉刀-推進器，并用濕布將機器清理